MENU

Menu Anniversaire

 

Menu Treizième Anniversaire  55 €

 

Apéritif des Treize ans
___
 
Mises en Bouche
___
 
Duo de Noix de Saint-Jacques snackées, tartare de thon rouge et Granny Smith, espuma de laitue,
deux sauces (aigrelette au citron vert et crème aïoli), shiso mixte
__
 
Cappuccino de Morilles et Foie gras
__
 
Sorbet à l'orange de Calabre
__
 
Moëlleux de Porcelet, très légèrement saumuré et fumé, sauce à la bière blonde d'abbaye et sirop d'érable,
flan d'épinard au gorgonzola et pignons de pin, brochette de romarin aux pommes grenailles et tomates confites
__
 
( Facultatif, pour les amateurs de fromage)
Brick croustillante de Taleggio et ciboulette, carpaccio de Chioggia jaunes confites, sirop de betterave rouge
Accompagnée d'un verre de Bourgogne Pinot Noir (Sup: 11 €)
___
 
Dôme glacé, vanillé, aux éclats de framboises et maltesers, ganache au chocolat noir,

dacquoise croustillante aux noisettes, duo de crèmes (anglaise et caramel beurre salé)

 

Vins offerts


Le Menu «Treizième Anniversaire» sera servi UNIQUEMENT sur réservation

du Vendredi soir 12 janvier au Dimanche 4 Février.

 

Retour

Contactez-nous

  LA MAISON BLANCHE

LA MAISON BLANCHE

chaussée de Tirlemont 64
B - 5030 Gembloux
Plan d’accès

Tél.: +32 (0)81 61 20 85
Fax: +32 (0)81 61 25 11
Gsm: +32 (0)495 51 24 49

E-mail: info@lamaisonblanche.be

- Du mardi au vendredi,
  de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h30
- Le Samedi, de 18H30 à 22H30

- Le Dimanche de 11H30 à 14H30

- Fermé le lundi, samedi midi et dimanche soir, (si férié, nous contacter)