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Les plats

Prix uniques des Plats: 24,00 €

Certains suppléments ou diminutions de prix (*) seront appliqués aux plats concernés

   (*)

Américain préparé «Minute», condiments, salade garnie, pommes frites

 -4,00 

Américain et dés de Foie gras, préparé «Minute», parfumé à l’huile de noix, salade garnie, pommes frites

 

Ballotine de volaille aux morilles et cèpes de Bordeaux, sauce Fine Champagne, cubes de Butternut et Panais, poêlés, croustillant de pommes de terre

 

Magret de Canard rôti, sauce à l’orange, mousseline citronnée de carottes jaunes, pommes soufflées

 

Moëlleux de Porcelet, sauce moutarde estragon, croquettes maison, croustillant d’asperges vertes

 

Croustillant de pommes de terre, tombée de jeunes pousses d’épinard, œuf cuit à 63°, sauce crème aux épices chimichurri, poêlée de légumes de saison (VG) 

 
Rumsteak de Boeuf grillé (250 g), salade garnie, pommes frites (**)   

Filet pur de Bœuf Irlandais (250 g) grillé, salade garnie, pommes frites (**)  

 +8,00 

(**) Sauces au choix: Beurre Maître d’hôtel (2 €)
Poivre vert, Béarnaise, Fine Champagne, Crème Moutarde Estragon (4 €)

 

Effiloché d’Aile de Raie «meunière», poêlée de jeunes pousses d’épinard, pommes rissolées, rouille maison

 

Duo de solettes cuites «meunière», courgettes jaunes et vertes, tomates cerises confites, persil frit, citron, pommes frites

 +4,00

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  LA MAISON BLANCHE

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