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Les plats

Les plats sont au prix unique de 23,00 €. Certains suppléments ou diminutions de prix seront appliqués pour les plats concernés (*)

    (*) 

 

 

Américain traditionnel préparé «Minute», condiments, brick croustillante de salade garnie, pommes frites

-4,00

Filet pur de Veau, en croûte de chorizo, risotto moëlleux d'épeautre et bacon, mousseline de petits pois, jus brun corsé au thym et romarin

        

Filet mignon de Boeuf irlandais poêlé, au poivre noir, flambé au cognac, sauce aux morilles, croustillant de pommes de terre et bacon + 3,00

     +3,00

Ballotine de volaille aux dés de pommes caramélisés et raisins de Corinthe, sauce au calvados et sirop de Liège, pêches et airelles confites, pommes amandines

 

Risotto crémeux d'épeautre, mousseline de petits pois, tombée de jeunes pousses d'épinard, oeuf poché en kadaïf, sauce hollandaise citronnée, grisini au pavot et sésame (VG)

-3,00
   

Pavé de Saumon légèrement fumé et grillé, suite d'asperges blanches, écrasée de pommes de terre aux jeunes oignons, sauce hollandaise

 

Filet de Saint-Pierre farci aux poireaux et dés de scampis, sauce vin blanc crème gratinée, légumes de saison, pommes de terre tournées 

 

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  LA MAISON BLANCHE

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