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Menu Chasse

Menu Chasse 48 €

Mises en bouche

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Crème de châtaignes, huile de truffes blanches, pignons de pin torréfiés, toast de rillettes d’oie
ou
Palette de nos gibiers, confit d’oignons à l’orange, figue, gel, toast chaud
(terrine de chevreuil au foie gras, mousse de canard, rillettes de marcassin, magret fumé, œuf de caille au plat)

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Délice de la sorbetière

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Cocotte lutée de filet de Faisan rôti sur peau, sauce forestière, lard fumé, pommes grenailles rissolées
ou
Filet pur de Biche rôti, sauce arlequin, chicon braisé, gratin de pommes de terre, poires et gorgonzola (Sup: 5,00 €)

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Dessert au choix à la carte

 

Notre Sélection de Vins «Découverte», vous est proposée au prix de 25 €.

Fromage à la place du dessert (Sup: 4 €)

Fromage à la place du dessert et verre de Pinot noir "Les Maladières", Domaine Chevillon à Nuits-St-Georges (Sup: 9 €)

 

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  LA MAISON BLANCHE

LA MAISON BLANCHE

chaussée de Tirlemont 64
B - 5030 Gembloux


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- Le Mardi, de 11H30 à 14H30

- Du mercredi au vendredi,
  de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h30
- Le Samedi, de 18H30 à 22H30

- Le Dimanche de 11H30 à 14H30

- Fermé le lundi, mardi soir, samedi midi et dimanche soir, (si férié, nous contacter)