Menu couple

120   €   par couple

Apéritif Automnal

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Mises en bouche de bienvenue

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Croquette façon carbonara, coulis de tomate et basilic,

citron et persil frit

ou

Ceviche de Dorade et leche de tigre, tartare d'avocat,

fruits de la passion et grenade

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Bavette de Bœuf roulée au jambon fumé, mozzarella, basilic et pesto rouge,

 salade de roquette et pignons de pin, mousseline de pommes de terre et

 filet de beurre,  sauce marchand de vin

ou

Tentacule de poulpe grillée à la gremolata, purée de pommes de terre au

 beurre et petits pois, coulis de basilic, espuma d'eau de tomate, 

croustillant de pâte feuilletée

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Trilogie de nos fromages (supplément facultatif de 12   €)

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Nougat glacé aux fruits secs et petits raisins, coulis de framboise

ou

Verrine aux deux mousses au chocolat, sauce au chocolat noir,

croustillant d'amandes

Compris dans ce menu Couple, une bouteille de vin « découverte » offert par la Maison Groupvin

Au choix : Blanc ou Rouge - 1 Blle par couple.

Ce menu sera servi Vendredi soir 4 septembre au Dimanche  20 septembre .