Menu Couple

L'idéal pour passer un bon moment en tête à tête ou si le coeur vous en dit, pour le partager avec d'autres couples d'amis. 

110 € par couple

Apéritif « Spécial Griottes »

(Prosecco Frizzante et Crème de Cerises de Bourgogne Cartron)

****

Dégustation Apéritive

****

Carpaccio de bœuf « Holstein » légèrement fumé et épicé, roulé, aux saveurs d’avocat, tomates confites, mascarpone et roquette, croustillant de focaccia, copeaux de parmesan, pesto et curry caramel.

ou

Ravioles de homard et queues d’écrevisses, aux petits légumes croquants, bouillon de poule crémé, écume parfumée à la truffe, toast grillé et sa rillette d’Oie.

****

Filet de Canard du Sud Ouest, sauce crème au caramel beurre salé, poire jefke, pêche et airelles confites, pommes Amandine

ou

Marmite du pêcheur « selon arrivage » aux dés de panais, butternut et courgette, rattes  cuites vapeur, brick croustillante lustrée à l’ huile de basilic.

****

 Brie belge de Werbemont frit en chapelure de fruits secs, mesclun aromatisé 

à la vinaigrette miel et thym (Sup: 9 € p.p.)

****

Macaron géant farci de crème pâtissière et clémentine, coulis de fruits rouges et éclats de pistache.

ou

Mousse au citron caramélisée comme une crème brûlée, crumble de spéculoos

Compris dans ce menu Couple, une bouteille de vin « découverte »

Au choix: Blanc ou Rouge - 1 Blle par couple.

Ce menu sera servi du Vendredi 04 au Dimanche 20 Octobre,

Merci de votre fidélité.

i