Menu Saint Valentin 2026

 70 €

Premiers plaisirs gourmands

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Terrine de Saint-Jacques aux deux couleurs, effiloché de saumon fumé, caviar Avruga, sauce crème parfumée au jus de citron vert, grissini aux graines de pavots

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Cromesquis de dés de magret de canard fumé, reblochon et champignons, beurre blanc safrané, citron et persil frit

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Sorbet «Passion»

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Tournedos de mignon de veau rôti, chapelure de pistaches, déclinaison de carottes parfumées au thym, fèves edamame, aligot, jus brun corsé au romarin

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Cœur de la Saint-Valentin « Praliné-Vanille », ganache au chocolat noir, biscuit génoise, crème mascarpone au café

Ce menu sera servi exclusivement du vendredi 13 (au soir) au dimanche 15 février.

Durant cette période, aucun autre menu ou service à la carte (sauf carte enfants) ne sera proposé.

Seule cette formule sera disponible.