Notre
carte

Gaspacho de pastèque, tomates et basilic, parfumé à l'huile d'olive, dés de feta et jambon Serrano

Gaspacho de pastèque, tomates et basilic parfumé à l'huile d'olive, dés de feta ( VG)

Croquettes de crevettes grises légèrement bisquées, sauce crème au lait de coco et combava, citron et persil frit

Gravlax de Saumon mariné au dhil et aux agrumes, sauce miel-moutarde, grissini

Beignets de Scampis « 13/15 Black Tiger », sauce gribiche, mesclun parfumé à la vinaigrette citronnée​​​​

Américain préparé «Minute», condiments, salade garnie, pommes frites 

Américain à l’italienne (parmesan, tomates séchées, pignons de pin,basilic), préparé «Minute», condiments, salade garnie, pommes frites

Tagliata de contre-filet de bœuf ( conseillée bleu ou saignante), mesclun et roquette, pignons de pin et tomates confites, pesto rouge et balsamique, pommes Parmentier

Entrecôte de veau rôtie, sauce charcutière, écrasée de pommes de terre au beurre de ferme et ciboulette, carottes confites au miel

Magret de canard du Sud-Ouest aux dés de fraises et mangues, sauce au vinaigre de framboises et poivre vert, pommes dauphines

Filet pur de Bœuf Irlandais (250 g) grillé, salade garnie, pommes frites (**)

Filet d’espadon grillé, sauce vierge aux dés de tomates cerises, câpres, citron confit et pignons de pin grillés, riz basmati aux dés de courgettes poêlées

Crêpe bretonne aux Saint-Jacques rôties et fondue de poireaux à la crème, caviar d’Avruga, flambée au cidre

L’Incontournable Dame Blanche à la façon du chef

Sorbet Colonel ( sorbet citron, vodka et menthe fraîche)

​Sphère meringuée aux fruits rouges, sorbet framboise, espuma à la fraise

 Mi-cuit au chocolat noir, cœur coulant au chocolat blanc, crème anglaise, glace crème brûlée

Cappuccino de fruits rouges, glace vanille Bourbon, crème mascarpone vanillée, biscuit aux amandes

Pièce montée glacée ou Gâteau d’Anniversaire (sur commande, à partir de 10 personnes)

Assiette de Fromages accompagnée d'un verre de Bourgogne Pinot Noir

Velouté du moment, mini-croûtons 

Croquette aux crevettes grises, citron et persil frit

Jambon Serrano aux fruits rouges et balsamique

Cheeseburger pur bœuf, pommes frites, deux sauces froides

Steack de Bœuf (150 g) grillé, salade garnie, pommes frites, deux sauces froides

Filet de poisson frit comme un fischstick, salade garnie, pommes frites, deux sauces froides

Duo de glaces, parfums aux choix​