Notre
carte
Découvrez la carte de La Maison Blanche à Gembloux.
Variée, de saison, surprenante, mais proposant les grands classiques de la bonne cuisine française, notre carte répond à tous les goûts, à toutes les attentes. Exceptionnellement, certains plats peuvent ne pas être servis lors de votre prochaine visite. Cela résulte de la volonté farouche de notre chef de n'utiliser que des produits de première fraîcheur.
Les entréesCertains suppléments ou diminutions de prix (*) seront appliqués aux entrées concernées | Prix unique des Entrées: 20,00 € (*) Burata di bufala, méli-mélo de tomates de différentes couleurs, espuma aux piquillos et pesto vert, mini croûtons aux fines herbes (VG) |
---|---|
Burata di bufala, méli-mélo de tomates de différentes couleurs, espuma aux piquillos et pesto vert, mini croûtons aux fines herbes (VG) | |
Cannellonis de Jambon fumé et mousse de feta, billes de melons Galia et Cavaillon, réduction de porto rouge | |
Céviche d’espadon, mangues et oignons rouges, huile d’olive et citron vert, croustillant de pain | |
Vitello Tonato à la façon du Chef | |
Croquettes aux dés de scampis, lait de coco et curry rouge, citron et persil frit, beurre blanc |
Les platsCertains suppléments ou diminutions de prix (*) seront appliqués aux plats concernés | Prix unique des Plats: 29,00 € (*) |
---|---|
Américain préparé «Minute», condiments, salade garnie, pommes frites | - 2,00 € |
Américain à l’italienne (parmesan, tomates séchées, pignons de pin,basilic), préparé «Minute», condiments, salade garnie, pommes frites | |
Ravioles « Ricota et Epinard », sauce crème aux champignons, écume parfumée à l’huile de truffes, mini croûtons aux fines herbes (VG) | |
Magret de Canard aux fruits rouges, croustillant de pomme de terre au bacon et estragon | |
Secreto Iberico mariné et grillé, échalotes caramélisées, sauce miel et thym, pomme de terre tournées et rissolées, carottes glacées | |
Rumsteak de Boeuf grillé (250 g), salade garnie, pommes frites (**) | |
Filet pur de Bœuf grillé (250 g), salade garnie, pommes frites (**) | + 9,00 € |
(**) Sauces au choix: Beurre Maître d’hôtel Poivre vert, Béarnaise, Archiduc | + 2,00 € + 4,00 € |
Salade César revisitée, poulet jaune cuit à basse température, sucrine, crumble de bacon, copeaux de parmesan, tomates cerises, oeuf mimosa, croûtons | - 3,00 € |
Poêlée de Gros Scampis « Black Tiger 8/12», risotto crémeux aux courgettes et parmesan, sauce Chimichurri, grissini | |
Tataki de Thon rouge en croûte de sésames, tagliatelles de légumes et mangue, vinaigrette au miel et citron vert, quinoa rouge | + 3,00 € |
Les dessertsCertains suppléments ou diminutions de prix (*) seront appliqués aux desserts concernés | Prix unique des Desserts: 11,00 € (*) |
---|---|
Dame Blanche nouvelle tendance | |
Sorbet Colonel ( sorbet citron vert, vodka et menthe) | |
Tartelette fine de pâte feuilletée aux tomates et oignons confits et caramélisés, façon « tatin », glace au thym sauvage | |
Tartelette aux fraises Maison ( Biscuit à la noisette et chocolat au lait, crème mascarpone au citron vert et fraises) | + 2,00 € |
Crème brûlée aux éclats de violettes | |
Pièce montée glacée ou Gâteau d'Anniversaire (sur commande, à partir de 10 personnes) | + 4,00 € |
Les fromages | |
---|---|
Assiette de Fromages d'ici et d'ailleurs et ses garnitures, pain aux noix | 16,00 € |
Assiette de Fromages accompagnée d'un verre de Bourgogne Pinot Noir | 25,00 € |
Le coin des P'tits Bouts | |
---|---|
Entrées | 9,00 € |
Velouté du moment, mini-croûtons | |
Jambon fumé Italien et ses billes de melon | |
Saumon fumé, citron, persil frit et toast chaud | |
Plats | 14,00 € |
Américain préparé, salade, pommes frites | |
Steack de Boeuf (120 g) grillé, salade garnie, pommes frites, deux sauces froides | |
Nuggets de poisson frit, salade garnie, pommes frites, deux sauces froides | |
Desserts | 6,00 € |
Coupe de glace aux deux parfums | |
Coupe de fraises, coulis de fruits rouges | |
Pièce montée ou Gâteau d'anniversaire (Minimum 10 personnes) | + 3,00 € |
Menu Enfant | 26,00 € |
Entrée, plat et dessert au choix ( 29,00 € si pièce montée ou gâteau d'anniversaire en dessert) |