Une sélection de plats

de la cuisine française

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Notre
carte

Découvrez la carte de La Maison Blanche à Gembloux.

Variée, de saison, surprenante, mais proposant les grands classiques de la bonne cuisine française, notre carte répond à tous les goûts, à toutes les attentes. Exceptionnellement, certains plats peuvent ne pas être servis lors de votre prochaine visite. Cela résulte de la volonté farouche de notre chef de n'utiliser que des produits de première fraîcheur.

Les entrées

Certains suppléments ou diminutions de prix (*) seront appliqués aux entrées concernées
Prix unique des Entrées: 20,00 €
 (*) Burata di bufala, méli-mélo de tomates de différentes couleurs, espuma aux piquillos et pesto vert, mini croûtons aux fines herbes (VG)
Burata di bufala, méli-mélo de tomates de différentes couleurs, espuma aux piquillos et pesto vert, mini croûtons aux fines herbes (VG)

Cannellonis de Jambon fumé et mousse de feta, billes de melons Galia et Cavaillon, réduction de porto rouge



Céviche d’espadon, mangues et oignons rouges, huile d’olive et citron vert, croustillant de pain


Vitello Tonato à la façon du Chef


Croquettes aux dés de scampis, lait de coco et curry rouge, citron et persil frit, beurre blanc


Les plats

Certains suppléments ou diminutions de prix (*) seront appliqués aux plats concernés
Prix unique des Plats: 29,00 €
(*)
Américain préparé «Minute», condiments, salade garnie, pommes frites         
- 2,00 €

Américain à l’italienne (parmesan, tomates séchées, pignons de pin,basilic), préparé «Minute», condiments, salade garnie, pommes frites


Ravioles « Ricota et Epinard », sauce crème aux champignons, écume parfumée à l’huile de truffes, mini croûtons aux fines herbes (VG)


Magret de Canard aux fruits rouges, croustillant de pomme de terre au bacon et estragon 


Secreto Iberico mariné et grillé, échalotes caramélisées, sauce miel et thym, pomme de terre tournées et rissolées, carottes glacées


Rumsteak de Boeuf grillé (250 g), salade garnie, pommes frites (**)

Filet pur de Bœuf grillé (250 g), salade garnie, pommes frites (**) 
+ 9,00 €
(**) Sauces au choix:    
Beurre Maître d’hôtel 
Poivre vert, Béarnaise, Archiduc


+ 2,00 €
+ 4,00 €

Salade César revisitée, poulet jaune cuit à basse température, sucrine, crumble de bacon, copeaux de parmesan, tomates cerises, oeuf mimosa, croûtons

- 3,00 €

Poêlée de Gros Scampis « Black Tiger 8/12», risotto crémeux aux courgettes et parmesan, sauce Chimichurri, grissini 


Tataki de Thon rouge en croûte de sésames, tagliatelles de légumes et mangue, vinaigrette au miel et citron vert, quinoa rouge

+ 3,00 €
 

Les desserts

Certains suppléments ou diminutions de prix (*) seront appliqués aux desserts concernés
Prix unique des Desserts: 11,00 €
(*)
Dame Blanche nouvelle tendance

Sorbet Colonel ( sorbet citron vert, vodka et menthe)


Tartelette fine de pâte feuilletée aux tomates et oignons confits et caramélisés, façon « tatin », glace au thym sauvage


Tartelette aux fraises Maison ( Biscuit à la noisette et chocolat au lait, crème mascarpone au citron vert et fraises)

+ 2,00 €

Crème brûlée aux éclats de violettes


Pièce montée glacée ou Gâteau d'Anniversaire (sur commande, à partir de 10 personnes)
+ 4,00 €

Les fromages

Assiette de Fromages d'ici et d'ailleurs et ses garnitures, pain aux noix
   16,00 €

Assiette de Fromages accompagnée d'un verre de Bourgogne Pinot Noir 

   25,00 €

Le coin des P'tits Bouts

Entrées 
9,00 €
Velouté du moment, mini-croûtons

Jambon fumé Italien et ses billes de melon

Saumon fumé, citron, persil frit et toast chaud


Plats 
14,00 €
Américain préparé, salade, pommes frites
Steack de Boeuf (120 g) grillé, salade garnie, pommes frites, deux sauces froides
Nuggets de poisson frit, salade garnie, pommes frites, deux sauces froides
Desserts
 6,00 €
Coupe de glace aux deux parfums

Coupe de fraises, coulis de fruits rouges


Pièce montée ou Gâteau d'anniversaire (Minimum 10 personnes) 
+ 3,00 €
Menu Enfant 
26,00 €
Entrée, plat et dessert au choix ( 29,00 € si pièce montée ou gâteau d'anniversaire en dessert)
 
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