Traiteur Noël

«Maison Blanche» 2025

Damier de filet de Saumon et Cabillaud, façon gravlax, 

marbré au jus d’airelles, sauce miel moutarde (18,00 €)

ou

Terrine de Chevreuil, foie gras et figues, 

confiture d’oignons à l’orange et petits raisins, 

gel « pommes, Calvados », toast chaud. (18,00 €)

*****

Cappuccino de morilles et foie gras parfumé à l’huile 

de truffes blanches, dés de magret de canard fumé, 

mini croûtons aux fines herbes (17,00 €)

*****

Ballottine de dinde farcie aux marrons et pommes caramélisées, sauce fine champagne, croustillant de pomme de terre au bacon et reblochon, pommes « Reinette » aux airelles confites (26,00 €)

ou

Filet de Bar grillé sur peau, risotto crémeux aux dés de chorizo, petits pois, champignons et parmesan, 

bisque de homard crémée (26,00 €)

*****

Bûchette de Noël au chocolat noir 

farcie de mousse au café et caramel beurre salé, 

biscuit « noisette », crème anglaise (9,00 €)

Tous les plats peuvent être emportés individuellement au prix de la carte.

Le menu 4 services (1 entrée froide, Velouté, Plat, Dessert), peut être emporté au prix de 59 €

Le menu 3 services (entrée, plat et dessert) pour 48 €

Date limite de réservation: le Jeudi 18 Décembre.

Pour réussir votre repas, chaque plat est logé dans un récipient 

adéquat et accompagné de sa fiche explicative. 

Enlèvement le Mercredi 24 entre 13H30 et 16H00.